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Onde comer a melhor casquinha de siri capixaba?

O Estado do Espírito Santo oferece uma culinária de tirar o chapéu e pratos deliciosos como a moqueca capixaba, a mariscada, a torta capixaba e, claro, a tradicional casquinha de siri. Come-se muito bem na Grande Vitória, seja nas montanhas ou nas praias.

A famosa moqueca capixaba costuma ser servida acompanhada de casquinha de siri como entrada. Sou um amante de carne de siri e experimentei, durante minha viagem à Vitória, casquinha de siri em três restaurantes – Mirante da Ilha, na Ilha das Caieiras;  Moqueca do Irmão, em Guarapari; e Maria Mariana, em Manguinhos. Falo agora para vocês o que achei e qual a melhor casquinha de siri capixaba!

Mirante da Ilha

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Casquinha de siri com vista da Ilha Caieiras

A primeira vez que comi a casquinha de siri por terras capixabas foi no restaurante Mirante da Ilha, na Ilha das Caieiras.

Uma curiosidade do bairro são as mulheres desfiadeiras de siri da Ilha das Caieiras, que preservam técnica tradicional de preparo de crustáceos em trabalho cooperado desde 1999.

O restaurante Mirante da Ilha serve a casquinha com farofa e vinagrete pelo preço de R$12,50.

A carne estava com um cor mais escura, talvez por conta de algum tempero, mas a apresentação do prato é bem exótica, com a carne dentro da carcaça do “sirisinho” acompanhado de farota e molho vinagrete.

Minha avaliação: 9 para apresentação; 8 para o sabor; 8 pelo atendimento; 8 pelo lugar e 10 pelo preço.

Serviço:

Endereço: Rua Felicidade Correia dos Santos, 953 – Ilha das Caieiras – Vitória.

Telefone: (27) 3323-7801

Moqueca do Irmão

A casquinha de siri no restaurante Moqueca do Irmão foi a que achei mais sem graça dentre os três lugares que conheci, tanto que nem tirei foto. O lugar é um pouco abafado na área interna, o bom mesmo é aproveitar as mesinhas que tem do lado de fora, com visual para a Praia de Meaípe logo ali na frente!

A casquinha de siri também acompanha farofa e vinagrete. Custa R$12,50.

Minha avaliação: 7 para apresentação; 8 para o sabor; 9 pelo atendimento; 8 pelo lugar e 10 pelo preço.

Serviço:

Endereço: Rua Beira Mar, 42 – Meaípe – Guarapari – ES

Telefone: (27) 3272-0391

Maria Mariana

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A melhor casquinha de siri que comi no ES, servida em louças de barro.

O restaurante Maria Mariana é uma graça e foi lá que comi a melhor casquinha de siri durante minha viagem à Vitória!

A apresentação do prato é extremamente original, e exalta as tradições capixabas ao ser servido em prato e cumbuca de barro, além de uma tigelinha em forma de siri.

O tempero da carne é muito saboroso, só faltou um vinagrete, que não acompanha. O preço é R$13,50.

Minha avaliação: 10 para apresentação; 10 para o sabor; 10 pelo atendimento; 10 pelo lugar e 9 pelo preço.

 

Serviço:

Endereço: Av. Atapuã, 638 – Manguinhos – Serra – ES.

Telefone: (27) 8826-2441

Danilo

Dan já foi Comissário de Voo e Relações Públicas. Hoje é um viajante. Já viveu no Canadá, fez road trip pela Califórnia e mochilão na Europa. Conhece 20 países e todas as capitais do Brasil. Quer conhecer 50 antes dos 50.

4 Comentários

  1. Concordo com você sobre o maria Mariana. A caquinha de siri estava mesmo uma delícia! bj

  2. WASHINGTON VIDAL POLLI

    Boa noite. Eu já morei no recife 12 anos e vendia camarão e lagosta para exportação e conheço muitas praias do sul da bahia ate fortaleza. Mais nunca comi casquinha de siri e de frutos do mar igual num pequeno restaurante na cidade de são gonçalo-rj.

    Faço uma aposta com quem conhece de cozinha para ver se tem melhor. Eu já vi de tudo quanto e tipo de casquinha de siri. Mais nunca tinha provado casquinha igual deste local .
    Simplesmente maravilhoaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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